肩ロースとサーロインの間に位置する部位。で赤身と霜降りのバランスが良いのが特徴。濃厚な 肉のうま味と程よく柔らかい肉質が際立つ肉自体の 風味をもっとも堪能できる部分です。ローストビーフやすき焼き、焼肉などにも合うオールラウンダーです。

日本では馴染みがあまりないかもしれませんが、 甘みのある脂身と肉の味がつまった赤身肉の味わいをバランス良く堪能できるため、海外ではステーキ用として最も高い人気を誇っています。

スカルネ卸売マーケットは日本で取引を始めて約15年ミシュランで星をとっている グレードホテルやレストラン、飲食チェーンや大手食品メーカーまでさまざまな方々とのお取引があります。

オリジナルボックスでギフトにも最適。クーポンは店内全商品で使えるので他の部位も検討してみてもいいかもしれません。2023年02月19日20時から22時00分までスカルネ卸売マーケットのクーポン利用でタイトルの価格になります。

さらに楽天カード、楽天ブックス、楽天アプリなどのSPU(スーパーポイントアッププログラム）などを組み合わせることで最大16倍（+15倍）になります。⇒食品特価(ブログランキング)